23 de junio de 2017

Bao buns (panecillos al vapor) con pollo y verduritas al wok.


Seguro que si os hablo de baos muchos pensaréis en los que os mandaba hacer la abuela con eucalipto cuando teníais catarro...

Sí, exactamente esos que terminaban con un niño asfixiao con la cabeza metida en una cazuela y cubierto por una toalla, aspirando los vapores del eucalipto y sudando como un pollo!!

14 de junio de 2017

Tartaletas de almendra y frutos rojos

La receta que os traigo hoy va con dedicatoria.

Está dedicada a toda la zona norte de España.

No, no es que sea el día de Asturias, ni el de Cantabria, ni siquiera el de Galicia o País Vasco, al menos que yo sepa.

Si le dedico esta receta a nuestros vecinos norteños, porque lo más probable es que sean ellos los únicos que se atrevan a prepararla...

4 de mayo de 2017

Tarta de naranja y almendra


Se aproxima el día más especial del año.

No, no es el día de Reyes, ni Nochebuena, ni el día que cobras la extra de verano justo antes de coger las vacaciones...

Hablo del día de la madre.

28 de abril de 2017

Pechugas de pollo al horno con tomates secos


Alias: "El pollo volador".

La preparación de esta receta requiere extremar las precauciones.

El sujeto, al que a partir de ahora llamaremos pollo. es un individuo escurridizo, que intentará por todos los medios evitar la cárcel (en este caso el horno), valiéndose de sucias artimañas, llegando incluso a lanzarse desde la bandeja del horno contra el frío suelo para darse a la fuga y evitar que disfrutemos de su delicioso sabor.

17 de abril de 2017

Trenza de brioche de chocolate con ganache de chocolate negro


Si me hacen jurar, diría que lo de Caín y Abel vino después de unas vacaciones...

Concretamente de las de Semana Santa.

Porque las vacaciones de verano vienen siendo parecidas en toda España (julio para los más madrugadores, agosto para la gran mayoría y septiembre para los que tienen más paciencia)

Pero la Semana Santa...

¡Ay la Semana Santa!!

Blogging tips