21 de septiembre de 2017

Tarta de nectarinas

Souvenir.

Hay gente a la que, con solo oir la palabra, le entran los mil males.

Para otros, ningún viaje está completo si no hay un testimonio, en forma de figurita, que lo corrobore.

Ahora bien ¿dónde están los límites del souvenir?

Quiero decir, que, si tú viajas a Segovia y te traes una reproducción del acueducto, claramente es un souvenir.

28 de agosto de 2017

Salmorejo de remolacha con manzana y anchoas.

Ya os he contado alguna vez que el baile no es lo mío...

Pues ahora también debo confesaros que lo del cante jondo tampoco se me da especialmente bien.

Y mira que lo siento ¿eh?
Porque yo siempre me he imaginado subida a un tablao flamenco, con un coro de palmeros y dándolo todo cantando o con un zapateao´...

25 de julio de 2017

{ MENÚ PICNIC III } Tartar de pera y lima, Brocheta de uvas y queso, Tostas de melocotón y queso y de hummus de aguacate, Té frío al limón....

Si hay algo que me gusta  en este mundo, son las vacaciones en el mes de Agosto...

Especialmente cuando, como este año, mis vacaciones han sido en el mes de julio!!!

¡¡¡Es que la vuelta al trabajo es muy dura!!!

Y es que me he pasado días enteros sin más preocupación que decidir entre playa o piscina, o si comer en el chiringuito de la playa o mejor ir al paseo marítimo, o la más difícil de todas...de primero ¿paella o gazpacho?

15 de julio de 2017

Polos de frambuesa y ron


Hoy me vais a permitir que aproveche esta humilde página para pedir el justo reconocimiento que merece un colectivo que muy pocas veces es tenido en cuenta.

Realizan una gran labor social, acompañada en muchas ocasiones de cierto sufrimiento y, a pesar de ello son los grandes olvidados.

Me refiero, como habréis podido sospechar, a la familia de los blogueros gastronómicos.

Si alguno de vosotros pertenece a este colectivo, estará sin duda de acuerdo conmigo.

23 de junio de 2017

Bao buns (panecillos al vapor) con pollo y verduritas al wok.


Seguro que si os hablo de baos muchos pensaréis en los que os mandaba hacer la abuela con eucalipto cuando teníais catarro...

Sí, exactamente esos que terminaban con un niño asfixiao con la cabeza metida en una cazuela y cubierto por una toalla, aspirando los vapores del eucalipto y sudando como un pollo!!
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